Confesiones De Un Chef

$100.000

El cocinero más salvaje, procaz y brutalmente sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluidos los prohibidos. Escritas a mordiscos y hasta a cuchilladas, en un enloquecido galopar de historias rabiosamente reales, estas Confesiones de un chef nos muestran lo que de verdad se cuece en las cocinas de los restaurantes, lo que los comensales seguramente preferirían no saber sobre cómo se trabaja en el hábitat de los cocineros, entre fogones, calor, explotación laboral, pinches de aspecto patibulario, chefs no muy ortodoxos, dudosa higiene y manipulaciones de la comida no siempre confesables.
“Nadie ha contado con tanta frescura y veracidad las interioridades de las cocinas de los restaurantes”.

Autor

Anthony Bourdain

Dimensiones

14 x 21 cm

Edición

1

Editorial

RBA

Formato

Libro

Idioma

Español

Número de páginas

416

Peso

400grs

Presentación

Tapa blanda

Proveedor

Plaza y Janes

10 disponibles

top-ventas-libros2024

ISBN: 9788490564516 Categorías: ,
Políticas de envío

Detalles de envío

Envíos a $6.000 a toda Colombia. Envío Gratis a partir de $65.000