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Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas…, y las ha recreado, incluso a veces reinventado. Crepes dulces, como las de canela con licor de almendras amargas, y saladas, como los buñuelos de crepes con bacalao o las crepes con chipirones. Un volumen para disfrutar del placer de cocinar.
Autor |
Autores Varios |
---|---|
Dimensiones |
23 x 28 cm |
Edición |
1 |
Editorial |
Susaeta |
Formato |
Libro |
Idioma |
Español |
Número de páginas |
96 |
Peso |
90gr |
Presentación |
Tapa dura |
Proveedor |
Monserrate |
2 disponibles
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