Guía Grafica De La Nutrición

¿Existe la dieta perfecta? ¿Hay que beber realmente ocho vasos de agua al día? ¿Qué es el gluten y por qué hay tantas personas que lo evitan? Los medios nos informan de nuevos hallazgos y nos aconsejan sobre lo que comemos y lo que bebemos, pero ¿tienen base científica esas informaciones? Cómo funciona la alimentación ilustra gráficos claros y datos precisos lo que debes saber sobre la nutrición, desde cómo se procesa la comida hasta qué alimentos son más saludables.