La Panadería De Irving Quiroz

$125.000

En esta obra el autor nos presenta 50 recetas de panes artesanales tradicionales, con su toque. Así nos muestra una panadería más personal o mejor dicho a su estilo. Podemos encontrar Babka hecho con masa de brioche con semillas de anis y relleno de un caramelo de peras y almendra tostada, un Kouign amann relleno de guayaba y miel de lavanda, Croffin relleno de crema de vainilla de Papantla y frutos rojos y Coissants de colores y sabores diversos. Todas estas recetas están acompañadas de una fotografía principal y una serie de paso a paso explicados detalladamente e igualmente ilustrados con fotografías.

Autor

Irving Quiroz

Dimensiones

20 x 26 cm

Edición

1

Editorial

Larousse

Formato

Libro

Idioma

Español

Número de páginas

152

Peso

50grs

Presentación

Tapa dura

Proveedor

LAROUSSE

6 disponibles

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ISBN: 9786072127944 Categorías: ,
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